Truffes énergie
Pour une quinzaine de truffes:
- 100g de dattes dénoyautées
- 75g de poudre d'amande
- 1 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- cacao ou caroube (soit, le cacao n'est pas très cru...)
Mixer les dattes dénoyautées en pâte (ou presque), ajouter la poudre d'amande et l'eau de fleur d'oranger et mixer encore en mélange assez homogène. Ca ne colle pas du tout, ou sinon, rajouter des dattes ou de l'amande.
Façonner des petites boulettes (comme les truffes au chocolat) à la main et les rouler dans le cacao ou la poudre de caroube.
C'est prêt, et c'est vite mangé, glups!