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Sauce pour crudités à la noisette

Sauce pour crudités à la noisette

Il s'agit de la sauce en bas à gauche. C'est avec de la purée de noisette... pas tout à fait cru si c'est du commerce, mais sinon, on peut la faire. Une recette sur l'excellent blog Absolutely Green". J'ai pris comme référence une cuillère à soupe, ça...

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Céleri rave - avocat - noix

Voilà, tout est dans le titre... J'adore le céleri rave que j'ai toujours mangé cru. Là je le râpe, j'ajoute des cubes d'avocat, quelques cerneaux de noix, un peu de citron, un peu d'huile d'olive et c'est déjà prêt...

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Les carottes sont crues...

Il y a un an déjà, paraissait un DVD français sur le cru bio. Ci-dessous le message de Nicolas Debord qui a fait ce film: "Bonjour à tous Je vous informe de la sortie de mon film documentaire "Les carottes sont crues" sur l'alimentation bio et crue !...

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Des nouveautés...

Je suis contente de lire des commentaires de personnes ayant un blog sur l'alimentation vivante, de trouver de nouveaux livres sur le sujet, normalement je mets à jour la colonne de gauche avec les ressources, alors jetez-y un oeil de temps à autre! Là...

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Salade aux deux choux

Salade aux deux choux

Et voilà, j'ai traîné et encore traîné avant de poster cette recette, et j'ai oublié ce que j'avais mis dedans... Bon, ce qui est sûr: du chou chinois en fines lanières du chou brocolis en tous petits bouquets des graines de tournesol des graines germées...

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Le maïs

Le maïs

Nous avons récemment essayé un système de panier bio sur commande sur la région toulousaine (la Biobox) et lors d'une livraison il y avait des épis de maïs tendre, encore emmitouflés de leurs feuilles. Au lieu de les cuire nous les avons goûté crus, et...

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Les fèves

Les fèves

Voilà la première récolte de fèves de mon jardin! C'est vraiment très satisaisant de manger ce que l'on a semé, et je trouve ça magique de voir ce que peut donner une simple minuscule graine... Si vous voulez en avoir dans votre jardin pour cet été, c'est...

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Les épinards

Les épinards

Nous avons un petit potager en carré dans notre minsucule jardin de ville, et nous commençons à récolter un peu... Là ce sont nos épinards, que nous avons juste rincés pour ne pas manger la terre avec. Nous snous sommes régalés! Je pense que ce ne sont...

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Fenouil et champignons

Fenouil et champignons

Du fenouil et des champignons de Paris en lamelles, une vinaigrette ou autre sauce ou non, et le tour est joué. Pas trop compliqué, mais ma maman aime beaucoup cette petite salade et moi aussi...

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Chou frisé en salade

Chou frisé en salade

Voilà que nous avions un chou frisé à la maison, qui se mange plus souvent cuit car il est plutôt dur et très fibreux. Mais bon, avec nos bonnes résolutions du retour de vacances pas très diététiques, nous voulions vraiment le manger cru. J'ai trouvé...

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