Carottes chou mayonnaise
La recette crue de la fin de journée bien remplie avec les fonds du frigo... pour une personne...
1 carotte râpée, un morceau de chou vert râpé, et une cuillère à soupe de mayonnaise.
On peut ajouter des olives, des herbes aromatiques, et surtout remplacer la mayo traditonnelle par une sauce à l'amande ou à la noix de cajou. Mais ça, ce sera quand j'aurai plus de temps et mes mains libres (avec un bébé au sein, on fait ce qu'on peut...).