Salade de chou et carottes aux olives et aux noix
Pour deux personnes, voilà comment j'ai procédé.
J'ai râpé au robot un quart de chou lisse et deux carottes.
J'ai versé ce mélange dans un saladier, j'ai ajouté une dizaine d'olives vertes dénoyautées coupées en tronçons et quelques cernaux de noix.
Comme sauce j'ai utilisé une vinaigrette traditionnelle à la moutarde.
Le chou quand il est râpé finement comme ça a un goût particulier qui fait penser à la choucroute je trouve.
Bon appétit!
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