Top articles
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Truffes énergie
Pour une quinzaine de truffes: 100g de dattes dénoyautées 75g de poudre d'amande 1 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger cacao ou caroube (soit, le cacao n'est pas très cru...) Mixer les dattes dénoyautées en pâte (ou presque), ajouter la poudre d'amande...
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Salade de carottes à la menthe
Pour le repas de deux personnes: 4 carottes râpées quelques olives vertes dénoyautées une petite poignée de pignons de pin quelques feuilles de menthe fraîche huile d'olive, de colza et vinaigre de cidre J'ai mélangé les carottes râpées avec les olives...
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Halva
Pour une douzaine de bouchées: 100g de dattes dénoyautées 100g de raisins secs 200g de tahin (purée de sésame) 1 cuil. à café d'extrait naturel de vanille J'ai mixé les dattes et les raisins secs en "presqu'une pâte", puis j'ai ajouté le tahin et la vanille...
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Moussaka
Recette non-testée, tirée de "L'alimentation crue, 400 recettes" du Docteur Christian Pauthe. Pour 4 personnes, temps de préparation 45mn. 250g d'aubergine 250g de chair de tomate 150g de poivron rouge 400g de tartare de mouton 2 cuil. à soupe d'oignons...
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Pourquoi manger cru?
Pendant longtemps mes parents ont été végétariens, et nous avec, et j'ai donc été habituée à manger des crudités à chaque repas, en entrée. Une salade verte toute simple, ou plus sophistiquée, des légumes rapés ou émincés. Mais cela ne repésentait qu'une...
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Les carottes sont crues...
Il y a un an déjà, paraissait un DVD français sur le cru bio. Ci-dessous le message de Nicolas Debord qui a fait ce film: "Bonjour à tous Je vous informe de la sortie de mon film documentaire "Les carottes sont crues" sur l'alimentation bio et crue !...
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C'est parti!
Dans le monde des sites et blogs alimentaires, on trouve beaucoup de choses en français! A propos des allergies, à propos du végétarisme, à propos des régimes amincissants, à propos du chocolat, etc... Il est néanmoins beaucoup plus difficile de trouver...
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Comment manger cru?
Tout d'abord, comme pour tout, on n'est pas obligé de passer à 100% cru comme ça du jour au lendemain et ce n'est pas forcément non plus un but à atteindre. Manger cru peut signifier déjà manger plus de cru. C'est assez difficile d'évaluer si on mange...
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Pique-nique cru
On pourrait appréhender un pique-nique lorsque l'on mange cru, si on se demande comment remplacer les sandwichs et les oeufs durs! Alors juste comme ça, pour se rassurer, nous avons très bien pique-niqué ce soir avec: - des olives vertes - des cornichons...
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Au restaurant
Voici mon plus gros souci en ce moment, le restaurant! J'aime bien aller au restaurant, découvrir de nouvelles saveurs, manger des choses que je ne cuisine pas, ne pas avoir à cuisiner... en tout cas j'aimais, car maintenant ça me semble plutôt compliqué......
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Des nouveautés...
Je suis contente de lire des commentaires de personnes ayant un blog sur l'alimentation vivante, de trouver de nouveaux livres sur le sujet, normalement je mets à jour la colonne de gauche avec les ressources, alors jetez-y un oeil de temps à autre! Là...
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Salades râpées
Nous venons de passer quelques jours chez des amis qui étaient bien motivés à me faire manger cru et du coup on s'est préparé des mélanges de légumes râpés en salade, à la base les légumes étaient délicieux et les mélanges pas mal aussi! carottes et chou...
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Fenouil et champignons
Du fenouil et des champignons de Paris en lamelles, une vinaigrette ou autre sauce ou non, et le tour est joué. Pas trop compliqué, mais ma maman aime beaucoup cette petite salade et moi aussi...
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Salade de fruits pommes-noix-raisins
Un dessert (petit déj, goûter, repas rapide...) vite préparé et parmi mes préférés. Pour une personne: 1 pomme 3 noix quelques raisins secs 1 c. à soupe de sirop d'érable Couper la pomme en porceaux et mélanger avec tout le reste. MIAM!
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Céleri rave - avocat - noix
Voilà, tout est dans le titre... J'adore le céleri rave que j'ai toujours mangé cru. Là je le râpe, j'ajoute des cubes d'avocat, quelques cerneaux de noix, un peu de citron, un peu d'huile d'olive et c'est déjà prêt...